Resep Swedish Meatballs

Resep Swedish Meatballs - Memasak waktu anda sesertag bepergian tidak jarangkali agak susah. sayangnya resep berikut ini bisa dicoba kapan saja serta akan menjadi tantangan tersendiri waktu anda sesertag travelling. nah, kali ini blog suka suka akan mendatangkan resep swedish meatballs dari spice of life.

Episode ini merupakan acara makan yang terinspirasi waktu chef sesertag travelling. bukan cuma jalan-jalan serta mengambil foto tempat yang dikunjungi saja, tapi juga wisata kuliner. berikut ini akan disajikan makanan yang bukan saja membawa anda ke beberapa tempat di belahan dunia yang indah, tapi juga menyajikan anda beberapa makanan lokal yang lezat.

Resep Swedish Meatballs

Bahan bahan:
  • 300 gr daging sapi cincang
  • 2 iris roti tawar putih
  • ¼ cangkir susu
  • 1 cangkir krim kental
  • 2 butir kuning telur
  • 50 gr mentega
  • 75 gr jamur shitake
  • ½ kg kentang
  • 3 batang daun bawang
  • 2 Siung bawang merah
  • ½ bawang bombay
  • 1 sdt bubuk all spice
  • 1 sdt bubuk pala
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm tepung terigu
  • 3 cangkir kaldu sapi
Cara membuat (meatballs):
  1. uang daging cincang ke dalam wadah,lalu pisahkan
  2. Sobek roti lalu siram dengan susu hingga meresap,lalu campur roti ke dalam wadah berisi daging cincang
  3. Aduk campuran roti dan daging sampai rata
  4. Iris daun bawang sesuai selera, kemudian campur ke wadah berisi daging dan roti
  5. Tambahkan bawang merah dan bawang bombay yang telah dicincang halus
  6. Masukkan 1 butir kuning telur
  7. Tambahkan 1 sdt bubuk all spice, bubuk pala, merica, garam kemudian aduk sampai rata
  8. Bulatkan adonan yang sudah dicampur seperti bakso
  9. Simpan meatballs dalam lemari es selama 1 jam
  10. Lelehkan 50 gr margarin (agar mendapatkan mentega yang jernih, lemaknya harus dipisahkan)
  11. Keluarkan meatballs dari lemari es lalu goreng hingga matang
Cara membuat (sauce):
  1. iris jamur shitake
  2. goreng jamur shitake dengan minyak bekas meat balls agar aromanya sama
  3. tambahkan 2 sdm tepung terigu lalu tambahkan 3 cangkir kaldu sapi, aduk hingga rata di atas api yang kecil
  4. tambahkan 1 cangkir krim kental
  5. aduk hingga matang 
  6. tata meat balls ,mashed potato dan sauce ke dalam piring lalu hias dengan menggunakan irisan daun bawang. Sajikan
Bahan Mashed Potato:
  • Daun bawang
  • Bawang putih 
  • 50 gr margarin
  • 200 ml susu
  • 100 ml krim
  • Garam & merica secukupnya
Cara membuat (mashed potato):
  1. Daun bawang & bawang putih dicincang halus
  2. Lelehkan 50 gr margarin
  3. Tambahkan 200 ml susu ke dalam margarin,lalu tambahkan 100 ml krim 
  4. Masukkan bawang putih dan daun bawang aduk hingga tercampur 
  5. Masukkan kentang yang telah direbus dan dihancurkan kemudian tambah kan 1 sdt merica. Masak hingga matang
Sumber : Spice Of Life, tayang di Kompas TV setiap sabtu pukul 10.30 WIB

0 Response to "Resep Swedish Meatballs"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

iklan bawah artikel

loading...